Jag hade tänkt göra en alkoholfri Tiramisu, men mascarponeosten som erbjöds i affären innehöll alkohol. Till slut blev kompromissen att använda philadelphiaost istället för mascarpone och ovaltinepulver istället för kakaopulver.
För ca 16 bitar:
- 200 g savoirdiekex (lady fingers)
- 3 dl färdigbryggt osötat kaffe
- 400 g philadelphiaost
- 6 dl vispgrädde
- 1 dl strösocker
- 1 dl ovaltinepulver (eller annan chokladdryck)
- Doppa hälften av kexen i kaffet och placera ut i en form.
- Vispa ihop philadelphiaosten, grädden och sockret och fördela hälften över kexen.
- Sikta över chokladpulvret.
- Upprepa 1-3 ovan en gång till.
- Förvara kallt tills servering.