Snabblagad och enkel cheesecake

Jag var sugen på en cheesecake, men hade inte så många ingredienser hemma. Så jag tänkte att jag skulle testa ett eget recept. Jag blev förvånad, men den blev hur bra som helst, helt perfekt! 1 cheesecake: 0.5 paket digestivekex100 g smör1 burk kondenserad mjölk400 g cream cheese (ICA)4 st…

Tiramisucheesecake

Här kommer ett recept på en tiramisucheesecake. Inspirationen kommer från Philadelphias receptsamling, men den har blivit vegetarisk med hjälp av Dr Oetgers vegegel istället för gelatinet som används i originalreceptet. (more…)

Bakad Cheesecake med mango

Vi hade mango hemma som inte är många dagar från att bli dålig. Otroligt söta, men de kommer aldrig ta slut om man inte gör något med dem! Så den här cheesecaken med mango blev räddningen! (more…)

Chokladtryffelcheesecake med cookiebotten

Jag hade tänkt att  baka den här underbara chokladpajen, men kände mig lat, så jag tänkte göra den som en cheesecake istället för en paj. Jag stötte dock på ett problem: här i Munchen är det svårt att hitta digestivekex, så jag bytte ut dem mot chocolate chip cookies istället.…

Cheesecake med lime och choklad

Den här cheesecaken med lime och choklad har jag lärt mig av min bror som gör den riktigt bra. Man bör vara lite vaksam med limen eftersom den kan visa sig vara antingen lite för sur eller inte tillräckligt sur. Gör kakan ett par gånger så vet du hur det…