Jag har varit så sugen på svamppaj, men det tog sin lilla tid innan jag satte fart. Nu är den gjord och den smakar fantastiskt gott!

1 paj:

  1. Rör ihop mjöl, smör och vatten till en deg.
  2. Tryck ut degen i pajform och grädda i mitten av ugnen i 10-15 min (225 C).
  3. Hacka lök och svamp. Fräs i oljan tills de har fått färg. Salta.
  4. Blanda ägg, gräddfil, creme fraiche och kryddorna till en smet.
  5. Fördela svampblandningen i pajskalet. Häll över äggsmeten.
  6. Grädda i mitten av ugnen 20-30 min (200 C).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *