Här kommer ett recept på spunnet socker från MasterChef Australias MasterClass:
- 300g strösocker
- 1.5 dl vatten
- Koka upp vatten och strösocker under omrörning tills vattnet har dunstat bort och sockret har uppnått ungefär 150C.
- Använd någon slag ställning och dra ut sockret snabbt över ställningen så att det blir fina trådar.