Choklad

Mandelkaka

Jag var sugen på en kaka som jag ätit i Malaysia och hittade ett recept, men inte ingredienserna. Så jag höftade lite, och det blev riktigt bra! Receptet hittas nedan 🙂

Ca 30 kakor:

  • 250 g smör
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 dl socker
  • 1 tsk snabbkaffe
  • 1 äggula
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 0.5 dl havrekli
  • .5 dl horlickspulver eller mjölkpulver
  • 0.5 dl maizena
  • 0.5 dl mandelmjöl
  • 400 g mjölkchoklad
  • 2 dl havrekli

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 C.
  2. Rör ihop smör, olja, socker, kaffet och äggulan i en matberedare.
  3. Rör ner mjöl, havrekli, horlickspulver och mandelmjöl.
  4. Sprid maizena över arbetsbänken och kavla ut degen ovanpå.
  5. Måtta kakor och baka i mitten av ugnen i ca 10-15min.
  6. Smält chokladen. Doppa de svala kakorna i chokladen och därefter i havrekli.
  7. Låt chokladen stelna innan servering. (Chokladen kommer alltid att vara lite mjuk)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *