Jag var sugen på en kaka som jag ätit i Malaysia och hittade ett recept, men inte ingredienserna. Så jag höftade lite, och det blev riktigt bra! Receptet hittas nedan 🙂
Ca 30 kakor:
- 250 g smör
- 0.5 dl olivolja
- 1 dl socker
- 1 tsk snabbkaffe
- 1 äggula
- 2.5 dl vetemjöl
- 0.5 dl havrekli
- .5 dl horlickspulver eller mjölkpulver
- 0.5 dl maizena
- 0.5 dl mandelmjöl
- 400 g mjölkchoklad
- 2 dl havrekli
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 175 C.
- Rör ihop smör, olja, socker, kaffet och äggulan i en matberedare.
- Rör ner mjöl, havrekli, horlickspulver och mandelmjöl.
- Sprid maizena över arbetsbänken och kavla ut degen ovanpå.
- Måtta kakor och baka i mitten av ugnen i ca 10-15min.
- Smält chokladen. Doppa de svala kakorna i chokladen och därefter i havrekli.
- Låt chokladen stelna innan servering. (Chokladen kommer alltid att vara lite mjuk)
Rulla kulor av degen och tryck ut till plattor 
eller stansa ut kakor 
Grädda dem i ugnen 
innan de doppas i mjölkchoklad och kli