Jag hade lite stekt kyckling över och var väldigt sugen på pasta. Resultatet blev den här rätten med tagliatelle i en currysås med kyckling.
För 2-3 personer:
- tagliatelle för 2-3 personer
- 1 kycklingfilé
- 1 st rödlök
- 1 msk olja
- 1 tsk currypulver
- cayennepeppar efter smak
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- salt
- peppar
- ev. ett par skedar vetemjöl
- Koka pastan.
- Skär kycklingfilén i munsbitar och hacka löken.
- Fräs kyckling och lök i olja.
- Tillsätt currypulver och cayennepeppar och låt fräsa i oljan en liten stund.
- Häll över grädde, mjölk och buljong och låt koka upp.
- Smaka av med salt och peppar.
- För tjockare konsistens, tillsätt ett par skedar mjöl under omrörning.