Vad är somrigare än jordgubbar och rabarber? Jag hade trott att den här pajen skulle bli väldigt sur, men som tur var blev den bara lite syrlig. Tyvärr glömde jag bort att ta kort på den när den var nygräddad, utan kom på det först när mer än halva var uppäten!
För 10 personer
- 3 dl vetemjöl
- 100 g smör
- 2 msk socker
- 1 ask färska jordgubbar
- 1 rabarber
- Tvätta jordgubbarna och skiva rabarberna. Sprid dem i en pajform.
- Blanda mjöl, smör och socker i en matberedare eller med fingrarna och smula över bären.
- Grädda i mitten av ugnen (175 C) i 10-15 min.
- Servera varm med grädde eller vaniljkräm.