Här kommer ytterligare ett recept från Master Chef Australias MasterClass-sessioner, den här gången är det riktigt kladdiga Brownies (eller kladdkaka) som enkelt kan varieras som man vill.
- 250 g smör
- 6 dl socker
- 90 g kakao
- 2.5dl vetemjöl
- 0.5 tsk bakpulver
- 5 st ägg
- hackad choklad och/eller hackade nötter
- Smält smöret och vispa ihop med socker och kakao
- Blanda ner mjöl och bakpulver
- Vispa ner ett ägg i taget
- Vänd ner den hackade chokladen (och/eller nötterna)
- Grädda i mitten av ugnen (165C) i ca 40 min.
- Låt svalna i minst 30 min innan kakan skärs upp.