Enkel pizza

Ibland blir vi sugna på pizza. Då går det snabbt att slänga ihop en med precis den topping man är sugen på.

För fyra portionspizzor:

• 1 pkt jäst
• 4 dl fingervarmt vatten
• 2 msk olivolja
• 2 tsk salt
• 8-10 dl vetemjöl
• Valfri topping
• Riven ost

Gör så här:

1. Lös upp jästen i vattnet.
2. Tillsätt olja och salt och rör tills saltet har löst sig.
3. Tillsätt mjölet gradvis tills det blir en mjuk deg.
4. Låt jäsa medan toppingen förbereds.
5. Tryck ut i runda pizzaformar.
6. Lägg på ost och topping.
7. Grädda mitt i ugnen i 8 – 10 min (225C).