Jag var otroligt sugen på drömrulltårta, men bestämde mig för att göra en inverterad sort, dvs med vit kaka och chokladfyllning!
1 rulltårta:
Kaka:
- 3st ägg
- 1.5 dl socker
- 1 tsk bakpulver
- 2 dl vetemjöl
Fyllning:
- 150 g rumsvarmt smör
- 1.25 dl kakao
- 4 dl florsocker (1 paket)
- 0.5 dl mjölk
- 1 tsk vaniljsocker
Gör såhär:
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Tillsätt bakpulver och vetemjöl och rör ihop smeten.
- Bred ut smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper.
- Grädda i mitten av ugnen (250 C) i 15 min.
- Vispa ihop alla ingredienser till fyllningen.
- Bred fyllningen över hela kakan.
- Rulla ihop tårtan längs långsidan så att det blir en lång rulltårta.
- Låt svalna. Förvara sedan i kylskåp till fyllningen har stelnat.
- Skär upp så många skivor som ska serveras i taget.
- Förvara i bakplåtspappret i kylskåp.