Jag trodde att de här kakorna var svåra att göra, men det var de verkligen inte! Värmer man dem i mikron så får man den härliga smeten i mitten som på bilden. Äter man den kall blir det en himmelsk kladdkaka. Hur man än gör blir det fantastiskt gott!
5-6 kakor:
- 150 g smör
- 200 g mörk choklad
- 5 st ägg
- 2 dl strösocker
- 1 nypa salt
- 0.5 tsk vaniljpulver
- 2 dl vetemjöl
Glasyr:
- 150 g rumsvarmt smör
- 1.25 dl kakao
- 4 dl florsocker (1 paket)
- 0.5 dl mjölk
- 1 tsk vaniljsocker
Gör såhär:
- Smält smör och choklad i mikrovågsugn.
- Vispa ägg och socker.
- Häll över den smälta smör-och chokladblandningen.
- Tillsätt salt, vaniljpulver och vetemjöl.
- Rör ihop smeten ordentligt.
- Olja in en muffinsplåt med stora muffinsformar.
- Häll i smeten och grädda mitt i ugnen (175 C) i ca 15 min. Kakorna ska vara lite lösa i mitten.
- Låt kakorna svalna innan de stjälps upp på ett galler.
- Vispa ihop alla ingredienser till glasyren. Häll över kakorna så att de rinner ut över sidorna.
- Förvara i kylskåp tills glasyren har stelnat.
- Kan serveras antingen kyld, rumstempererad eller snabbt uppvärmd i mikrovågsugn.
- Servera med eller utan vispad grädde.