Min älskling har blivit tokig i Angry Birds, så när han fyllde 2 fick han en alldeles egen Angry-Bird-tårta! Den blev inte helt lyckad, men som ett första försök blev den nog godkänd. Och han blev jätteglad, vilket ju egentligen är det viktigaste 🙂
För 10 personer:
Tårtbotten:
- 4 st ägg
- 2 dl socker
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 2 tsk bakpulver
Fyllning:
- 300 g drottning- eller hallonsylt
- 4 dl marsànkräm
- 1 l vispgrädde
Dekoration:
- 500 g marsipan
- 2 dl florsocker
- några droppar karamellfärg i olika färger
- Sätt ugnen på 175 C.
- Vispa ägg och socker. Tillsätt mjöl och bakpulver och grädda i mitten av ugnen ca 40 min.
- Skär kakan i 3 lager. Sätt ihop de två första lagren med sylt. På nästa lager breds marsànkrämen. På översta lagret breds den vispade grädden.
- Blanda florsocker med karamellfärg och arbeta in i marsipanen. Kavla ut och placera över tårtan. Garnera med bilder på olika Angry Birds.