Syltgrottor är klassiska småkakor. Här kommer en variant där jag använder marsankrämspulver för en alldeles speciell smak och känsla.
Ca 50 st:
- 4 dl vetemjöl
- 1,5 dl socker
- 1 dl marsankrämspulver
- 2 tsk bakpulver
- 250 g smör
- hallonsylt, blåbärssylt eller drottningsylt
- Mixa alla ingredienser i en matberedare.
- Häll över i en bunke och arbeta ihop till en deg.
- Förvara i kyl ca 10 min.
- Forma små bollar och tryck till med tummen i mitten av varje boll.
- Klicka lite sylt i varje hål.
- Grädda mitt i ugnen (200 C) i 5-15 min.