Här kommer ett recept på en snabb chokladsås från MasterChef Australias MasterClass:
- 100-150ml vatten
- 2 msk socker
- 100 g mörk choklad
- Koka upp 1 dl vatten tillsammans med sockret och hackad mörk choklad.
- När chokladen har smält tas kastrullen bort från spisen och såsen vispas ihop. Om den blir för tjock kan man vispa ner den resterande halva decilitern vatten.
- Häll över chokladsåsen till en skål och låt svalna.