De här pirogerna med pizzasmak är en favorit hemma. De går snabbt att göra, men de går åt ännu snabbare 😉
För 8 personer:
- 50 g jäst (1 pkt)
- 3 dl mjölk
- 200 g smör
- 1 tsk salt
- 1 l vetemjöl
- 1 ägg
- 8 burkar makrill i tomatsås
- pizzakrydda
- 4 dl riven ost
- Värm smöret tills det smälter
- Häll över mjölken och tillsätt jästen
- Blanda i salt och vetemjöl och forma 4 bullar
- Låt jäsa ca 30 min.
- Kavla ut varje bulle till en fyrkantig platta så att den fyller upp en hel plåt.
- Fördela fisken på ena halvan av platten och strö över pizzakrydda och ost. Vik över den tomma halvan och tryck ihop ändarna med hjälp av en gaffel.
- Pensla med ägget
- Lägg i ugnen (225 C) i 15 min
- Skär pirogerna i lagom stora bitar innan servering.
- Servera varma, gärna med en grön sallad.