Lite osnygga bilder, men de här pirogerna är riktigt goda och går väldigt snabbt att göra!
För 8 personer:
- 50 g jäst (1 pkt)
- 3 dl mjölk
- 200 g smör
- 1 tsk salt
- 1 l vetemjöl
- 1 sats köttfärssås
- 4 dl ost
- 1 ägg
- Värm smöret tills det smälter
- Häll över mjölken och tillsätt jästen
- Blanda i salt och vetemjöl och forma 4 bullar
- Låt jäsa medan fyllningen görs.
- Kavla eller tryck ut varje bulle till en rund platta och lägg fyllning på halva delen. Täck köttfärsen med riven eller hyvlad ost.
- Vänd den andra delen över fyllningen och knip till i kanten. Använd gärna en gaffel för att få snygga och väl slutna kanter
- Pensla med ägget
- Lägg i ugnen (225 C) i 15 min
- Servera direkt
