Fiskgratäng

En enkel fiskgratäng med räkor och dill serverad med spritsad potatismos.

För 6 personer

• 600-800 g fiskfilé
• 200- 300 g skalade räkor
• 100 g smör
• 0,5 dl vetemjöl
• 1 l mjölk
• salt
• peppar
• 1 msk dill
• ca 1 dl ost

1. Skiva fiskfilén och lägg i en smörjd ugnsfast form.
2. Salta och peppra och täck formen med aluminiumfolie.
3. Lägg i mitten av ugnen (200 C) i ca 15 min.
4. Smält smöret och tillsätt mjöl och mjölk.
5. Koka upp såsen och låt den tjockna.
6. Ta ut fisken ur ugnen och tillsätt fiskspadet till såsen. Höj temperaturen till 250 C.
7. Krydda med salt, peppar och dill.
8. Tillsätt räkorna och låt dem koka med en liten stund.
9. Häll såsen över fisken och täck med osten.
10. Gratinera i mitten eller övre delen av ugnen (250 C) i ca 15 min.
11. Servera med kokt potatis eller potatismos och sallad.