Det här är en enkel tårta med chokladmousse och marsipan. Den här gången har jag skapat en dinosaurievärld med hjälp av marsipan och leksaksdinosaurier.
För 15 personer:
Tårtbotten:
- 6 st ägg
- 3 dl socker
- 1.5 dl vetemjöl
- 1.5 dl potatismjöl
- 3 tsk bakpulver
Dekoration:
- 300 g marsipan
- 2 dl florsocker
- några droppar grön karamellfärg
Fyllning:
- 2 dl drottning- eller hallonsylt
- 400 g mörk choklad
- 5 dl vispgrädde för moussen
- 3 dl vispgrädde
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 175 C.
- Vispa ägg och socker. Tillsätt mjöl och bakpulver och grädda i mitten av ugnen ca 40 min.
- Värm grädden i mikro och vispa ihop den med chokladen tills chokladen har smält. Ställ kallt en stund.
- Vispa gräddchokladen fluffig.
- Skär kakan i 2 lager. Bred chokladmoussen över det första lagret och sätt på det andra som lock.
- Vispa grädden och bred den på nästa lager.
- Blanda karamellfärgen direkt med marsipanen. Kavla ut och lägg locket på tårtan.
- Dekorera med dinosaurierna.