Den här kakan komponerade jag baserat på flera olika recept som jag hittade. Det blev riktigt bra, en fast men mjuk kaka som smakar lagom mycket choklad. Samma recept kan lika gärna användas för cupcakes!
Ingredienser
- 125 g smör eller margarin
- 3 st ägg
- 3 dl socker
- 0.5 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 1 msk vaniljsocker
- 3 dl vetemjöl
- 3 st mogna bananer
- 100 g mörk choklad med apelsin (Lindt)
Gör så här:
- Smält smöret.
- Vispa ihop ägg och socker i en matberedare.
- Tillsätt salt, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker, det smälta smöret och vetemjöl.
- Dela bananerna i lite mindre bitar och mixa in i smeten.
- Hacka chokladen och rör försiktigt ner i smeten (mixa inte).
- Häll smeten i en rund form och grädda mitt i ugnen i ca 40 min (175C, varmluftsugn med fläkt) tills kakan är fast.