Cheesecake finns i alla möjliga smaker. Här kommer en gjord med agarpulver och ljus blockchoklad.
För 10 personer:
- 200 g digestivekex
- 75 g smör
- 1 msk chokladpulver
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl socker
- 90 g agar-pulver
- 200 g KRAFT Philadelphiaost
- 100 g ljus blockchoklad
- Hacka digestivekexen i en matberedare.
- Smält smöret och häll det över kexen.
- Tillsätt chokladpulvret.
- Mixa i matberedaren tills smöret och kexen är väl blandade.
- Häll över kexblandningen i en form. Platta till och jämna ut kexlagret.
- Blanda vispgrädden och sockret i en kastrull och värm tills sockret har löst upp sig i grädden.
- Tillsätt blockchokladen bruten i bitar och rör om till den har smält ordentligt.
- Tillsätt agarpulvret och rör om tills allt pulver har löst upp sig. Ta bort kastrullen från värmen.
- Blanda i osten och rör om ordentligt.
- Häll över ostblandingen i formen med kexen och ställ i kylen tills allt har stelnat.
