Jag har ett jättesmaskigt recept på fransk chokladtårta, men tyckte att den var lite komplicerad att göra. Här kommer en lite enklare sort som smakar lite annorlunda jämfört med den första versionen, men minst lika god!
1 kaka:
- 150 g smör
- 200 g mörk choklad
- 5 st ägg
- 2 dl strösocker
- 1 nypa salt
- 0.5 tsk vaniljpulver
- 2 dl vetemjöl
Glasyr:
- 150 g rumsvarmt smör
- 1.25 dl kakao
- 4 dl florsocker (1 paket)
- 0.5 dl mjölk
- 1 tsk vaniljsocker
Gör såhär:
- Smält smör och choklad i mikrovågsugn.
- Vispa ägg och socker.
- Häll över den smälta smör-och chokladblandningen.
- Tillsätt salt, vaniljpulver och vetemjöl.
- Rör ihop smeten ordentligt.
- Klä en rund form (gärna med avtagbar botten) med bakplåtspapper.
- Häll i smeten och grädda mitt i ugnen (175 C) i ca 20 min. Kakan ska vara lite lös i mitten.
- Låt kakan svalna.
- Vispa ihop alla ingredienser till glasyren. Bred den över kakan och på sidorna.
- Förvara tårtan i kylskåp tills glasyren har stelnat.
- Servera med vispad grädde.