Chokladrutor är klassiska småkakor som går snabbt att göra. Det enda man ska tänka särskilt på är att de ska skäras upp i rutor direkt när de har kommit ur ugnen- annars blir det svårt att skära dem!
Ca 75 st:
- 5 dl vetemjöl
- 2.5 dl socker
- 200 g smör
- 1 msk vanillinsocker
- 4 msk kakaopulver
- 1 tsk bakpulver
- 1 st ägg
- 1 dl pärlsocker
- Mixa alla ingredienser i en matberedare.
- Tryck ut degen på ett bakplåtspapper på en plåt.
- Häll över pärlsockret
- Grädda mitt i ugnen (200 C) i 5-15 min.
- Skär i rutor så snart kakan har tagits ur ugnen. Låt svalna på plåten. Förvara lufttätt.