När ögonen är nöjda är det magens tur!
Browsing Category
Det har varit bröllopsfest för ytterligare en bror till mig. Även denna gång blev det en bröllopstårta på 5 våningar, med skillnaden att de successivt blev mindre mot toppen och att fyllningen och dekorationerna hade förändrats. Jag gjorde White Lady-tårtor av vanlig prinsesstårtebotten och fyllde den med chokladmousse och grädde. För att täcka tårtan gjorde …
I improvised this cheesecake for an Iftar here in Munchen and it turned out to become very popular. I think it tastes a bit like soft ice cream- you know the one on the cone?
Besides being very fast to make, it doesn’t require any other equipment than a mixer, bowl and a microwave oven.
Jag hade tänkt att baka den här underbara chokladpajen, men kände mig lat, så jag tänkte göra den som en cheesecake istället för en paj. Jag stötte dock på ett problem: här i Munchen är det svårt att hitta digestivekex, så jag bytte ut dem mot chocolate chip cookies istället. Utseendet blir nästan likadan som chokladpajen, men smaken är lite annorlunda- den blir mindre söt!
Det här receptet passar särskilt bra om man inte har tillgång till en ugn- det enda du behöver är en mikrovågsugn och plats i kylskåpet!
Jag ville göra en variant på min ursprungliga chokladtryffelkaka och den blev väldigt bra. Jag lade ner ungefär en kvart på att tillverka kakan och väntade i ungefär en timme på att den skulle stelna.
Det här är ytterligare en variant på prinsesstårta. Den här gången har jag använt massor med marsipan som jag har färgat i de klassiska legofärgerna gult, grönt, blått och rött. Marsipanen har sedan kavlats ut och skurits i små rektangulära block som jag lagt i ett mönster runt hela tårtan och på den sidan där …
Jag köpte ett chokladpralinset på ICA MAXI (mellan 149 och 199kr) och vi hade väldigt roligt en hel VAB-dag när vi pysslade med dem. Det blev olika kombinationer- en pralin med vit choklad med blåbärsfyllning och mjölkchokladbotten, en pralin av mörk choklad med apelsinchokladfyllning och en variant av mjölkchoklad med blåbärsfyllning och mörk chokladbotten. Jättegott!!!
Jag köpte ett set med formar för klubbor på Lidl för en billig penning och lovade min son att vi skulle göra några snart. Det gick snabbt att göra, men väntan på att klubborna skulle stelna var svår…
Här kommer ett recept på spunnet socker från MasterChef Australias MasterClass:
Här kommer ett recept på en snabb chokladsås från MasterChef Australias MasterClass:
Här kommer ytterligare ett recept från Master Chef Australias MasterClass-sessioner, den här gången är det riktigt kladdiga Brownies (eller kladdkaka) som enkelt kan varieras som man vill.