Showing 19 Result(s)
Efterrätt

Fransk chokladtårta

Den här tårtan smakar väldigt mycket choklad. Det är kanske inte så konstigt med tanke på hur mycket choklad som ingår i den 🙂

I originalreceptet är glasyren gjord med vispgrädde, men jag använder mjölk istället. Lämnar man tårtan ute en stund innan servering blir glasyren härligt mjuk och krämig!

(more…)

Bakskolan

Tillverka en prinsesstårta steg för steg

Jag har flera olika versioner av prinsesstårtor i min receptsamling nu och jag har en känsla av att det kommer bli fler i framtiden. När jag skriver detta har jag gjort den klassiska prinsesstårtan med grön marsipan, White Lady med chokladbotten och chokladmoussefyllning, Björntårtan och så den senaste- Blue Dream som är en variant med …

Efterrätt

Drottningtårta

I Sverige finns ju fenomenet drottningsylt som ju är en blandning av blåbär och hallon. I den här tårtan använder jag samma kombination byde som fyllning och i toppingen.

För 10 personer:

Tårtbotten:

  • 4 st ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 2 tsk bakpulver

Fyllning:

  • 1 dl drottningsylt
  • 2 dl marsànkräm
  • 5 dl vispgrädde

Dekoration:

  • färska blåbär, hallon och björnbär
  • 100 g mörk blockchoklad

  1. Sätt ugnen på 175 C.
  2. Vispa ägg och socker. Tillsätt mjöl och bakpulver och grädda i mitten av ugnen ca 40 min.
  3. Skär kakan i 2 lager. Bred ut sylt och marsànkrämen mellan första och andra lagret. På översta lagret breds den vispade grädden. Bred även ut grädde på sidorna. Spara lite till dekoration.
  4. Riv chokladen och täck hela tårtan med choklad.
  5. Placera ut bären på toppen av tårtan och dekorera med grädde.