Jag hade tänkt göra en alkoholfri Tiramisu, men mascarponeosten som erbjöds i affären innehöll alkohol. Till slut blev kompromissen att använda philadelphiaost istället för mascarpone och ovaltinepulver istället för kakaopulver. (more…)
I improvised this cheesecake for an Iftar here in Munchen and it turned out to become very popular. I think it tastes a bit like soft ice cream- you know the one on the cone? Besides being very fast to make, it doesn't require any other equipment than a mixer,…
Jag hade tänkt att baka den här underbara chokladpajen, men kände mig lat, så jag tänkte göra den som en cheesecake istället för en paj. Jag stötte dock på ett problem: här i Munchen är det svårt att hitta digestivekex, så jag bytte ut dem mot chocolate chip cookies istället.…
Jag köpte ett chokladpralinset på ICA MAXI (mellan 149 och 199kr) och vi hade väldigt roligt en hel VAB-dag när vi pysslade med dem. Det blev olika kombinationer- en pralin med vit choklad med blåbärsfyllning och mjölkchokladbotten, en pralin av mörk choklad med apelsinchokladfyllning och en variant av mjölkchoklad med…
Jag köpte ett set med formar för klubbor på Lidl för en billig penning och lovade min son att vi skulle göra några snart. Det gick snabbt att göra, men väntan på att klubborna skulle stelna var svår... (more…)
Här kommer ett recept på en snabb chokladsås från MasterChef Australias MasterClass: (more…)
Här kommer ytterligare ett recept från Master Chef Australias MasterClass-sessioner, den här gången är det riktigt kladdiga Brownies (eller kladdkaka) som enkelt kan varieras som man vill. (more…)
I helgen gjorde jag och min älskling massor med saker. Bland annat Angry Bird Cupcakes och de här Angry Bird Cake Pops. En sats prinsesstårta räckte till 8 cupcakes och 35 cakepops. (more…)
Jag ville testa att göra en chokladtryffelkaka efter jobbet och det gick faktiskt väldigt snabbt och enkelt. Jag lade ner ungefär en kvart på att tillverka kakan och väntade i ungefär en timme på att den skulle stelna. (more…)
När jag har bråttom men ändå vill äta något gott brukar jag göra en marängsviss med banan och choklad. Marängbotten finns nästan alltid hemma och grädden likaså! (more…)